papayes au four

4 papayes mûres                            80 gr de sucre
4 gousses de vanille                       1 citron vert
20 gr de beurre                              20 cl de lait de coco

Dans chaque demi papaye, placer une demi gousse de vanille fendue et une noisette de beurre et quelques gouttes de citron.
Arroser de lait de coco, poudrer de sucre et enfourner pour faire caraméliser et dorer.
Servir tiède. Personnellement, je sers ce dessert avec une chantilly à la vanille placée dans un petit pot à côté.