soupe potiron au lait de coco

1 potiron                               20 cl de lait de coco                       1 bouillon cube de volaille
50 gr de sucre                       2 c à s de crème fraîche                 1/2 gousse de vanille

Couper le potiron en cubes, cuire avec le cube à la cocotte.
Mixer et ajouter les grains de vanille et la gousse fendue (la laisser infuser puis la retirer).
Ajouter le lait de coco et la crème fraîche et déguster chaud!